Faca Churrasco e Cozinha Cimo 2350/9 9'' Cabo Madeira Bainha
A 2350/9 C/B é uma faca para Churrasco e Cozinha da Cimo, inox, lâmina de 9 Polegadas e cabo de madeira. Estilo preferido pelos Chefs de Cozinha!
MEDIDAS APROXIMADAS:
- Comprimento da lâmina: 24 cm
- Comprimento do cabo: 13 cm
- Comprimento total: 37 cm
- Maior largura da lâmina: 4,4 cm
- Espessura da lâmina: 2,25 mm
- Peso da faca c/ bainha: 328 gramas
LÂMINA
Afiação
Corte sempre sobre superfícies moles, como: tábua de madeira ou plástico para conservar o corte por mais tempo.
Para reafiá-la recomendamos o uso de pedras abrasivas dupla face, chairas e afiadores em geral. Sabemos que é difícil para quem não está habituado, refazer o fio de qualquer faca, por isso recomendamos consultar nosso site na seção "Dicas", "Afiação", onde damos orientações mais detalhadas.
Aço Inox 420
Têmpera: Tratamento térmico acima de 1000°C + revenimento (atmosfera controlada).
Acabamento da Lâmina: Acabamento Cimo Escovado (ACE).
Forma de Fixação: Pressão
Tipo de Lâmina: Ponta Reta
Tipo de Desbaste: Hollow grind.
Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Porém é necessário saber que aços inoxidáveis utilizados para construção de facas estão sujeitos ao aparecimento de pequenas manchas (embora muito raramente) e não devem ser consideradas defeito, pois trata-se de uma característica do aço. Para tentar evitar tais oxidações recomendamos após o uso lavar a faca com detergente (de preferência neutro), enxaguar e enxugar, pois os resíduos de sabão poderão ficar no aço e o mesmo estará sujeito à corrosão.
Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.
GUARDA
Alumínio
É a peça existente entre o cabo e a lâmina.
Utilize polidor de metal, palha de aço e flanela para mantê-la sempre brilhando.
CABO
Madeira Marfim Envernizada.
EMBALAGEM
Bainha de Couro
Não deve estar em contato com a água e nem em exposição ao sol. Recomendamos o uso de cera específica para conservar seu brilho.
OBSERVAÇÕES
Não cortar pregos, arames temperados e materiais duros como ossos resistentes de animais; não usar como facão para corte de mato e madeiras em geral; não usar como alavanca ou chave de fenda; não lavar em máquinas de lavar louça.
As imagens aqui veiculadas são meramente ilustrativas.
